¿Qué es cloruro sódico?

El cloruro de sodio, comúnmente conocido como sal de mesa o sal común, es un compuesto químico formado por sodio y cloro. Tiene la fórmula química NaCl y es un mineral cristalino incoloro o blanco.

El cloruro de sodio es esencial para el funcionamiento del cuerpo humano, ya que el sodio es un electrolito necesario para mantener el equilibrio hídrico y regular la presión arterial. Participa en funciones vitales como la transmisión de impulsos nerviosos y la contracción muscular.

Además de su importancia en la fisiología humana, el cloruro de sodio se utiliza ampliamente en la industria alimentaria como condimento y conservante. También se utiliza en la producción de cloro, soda cáustica y otros productos químicos. En la industria farmacéutica, se utiliza como componente en soluciones intravenosas y gotas para los ojos.

Sin embargo, es importante destacar que el consumo excesivo de sal puede tener efectos negativos para la salud, como el aumento de la presión arterial y el riesgo de enfermedades cardiovasculares. Por lo tanto, es recomendable moderar su consumo y optar por alternativas más saludables para aderezar los alimentos.

En resumen, el cloruro de sodio es un compuesto químico esencial para el funcionamiento del cuerpo humano y se utiliza ampliamente en la industria alimentaria y química. Es importante consumirlo con moderación para mantener una dieta saludable.